|
|
Geisha's Delight
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ongepaneerde varkensschnitzels (door slager in reepjes laten
snijden)
ketjap manis
sherry
handje in plakjes gesneden champignons
handje tauge
ev. sesamolie
Voorbereiding:
Een varkensschnitzel in reepjes marineren in een scheut
ketjap en een scheut sherry en wat peper (1,5 uur is meer dan
genoeg). Droog deppen (tegen het spatten).
Klaar zetten: handjevol champignons in plakjes gesneden en
handje tauge.
Bereidingswijze:
Schnitzel bakken in olie (ongeveer 4 minuten), schnitzel uit
pan, champignons en tauge erin (ongeveer 1 minuut bakken,
marinade erbij doen). Als het klaar is schnitzel er weer bij.
Op smaak brengen met scheutje sesamolie (is geen must).
Lekker met rijstmie (dunne mie) of rijst.
|
|
|